Recette de la baguette viennoise

On me l'a demandé? La voici: (adaptation d'une recette trouvée sur marmiton.org)

Préparation : 2h avec les temps de repos
Cuisson : 20 min

Ingrédients :
- 500 g de farine
- 10 g de sel
- 40 g de sucre
- 15 g de levure de boulangerie
- 30 g de lait
- 300 g d'eau
- 100 g de beurre ramolli

Préparation :


Dans l'ordre, mélanger : farine, sel, sucre, levure mélangée au préalable dans le lait, eau.

Pétrir.

Une fois la pâte homogène ajouter le beurre ramolli.
Laisser reposer à température ambiante recouvert d'un torchon environ 50 min.

Le petit truc en plus de Aude:

Couper la boule en deux pour préparer deux baguettes viennoise. Pour chacune des boules, les étirer en longueur et les plier en deux (en longueur) puis encore en deux (en largueur) puis encore en deux (en longueur). Rouler ensuite le résultat pour obtenir une baguette. Faire la même chose avec la deuxième boule.

Laisser reposer à nouveau environ 1h15 avant cuisson.

Mettre au four pour une durée de 20 min (à 230°C)

et le petit truc en plus de Aude: mettre un plat plein d'eau au fond du four pendant que le four préchauffe. Puis laisser ce plat dans le four au moment d'enfourner...Cela humidifie l'atmosphère du four et c'est bien meilleur!!!!

J'attend vos feedback!!!!

Le gazon pousse!!!

Et voici le résultat au bout de 2 semaines:

Pas mal ,hein? Je ne pensais pas que ça irait si vite! Ce sont mes voisins qui doivent être jaloux, car le leur, ne pousse pas aussi vite. Mais ils m'avaient prévenu: ils n'ont pas la main verte!!!!

Oui, bon c'est sur, ce n'est pas encore du gazon anglais, mais ça ne saurait tarder, n'est ce pas! Comme dit Lorie, il faut avoir la positive attitude! Et si vous comparez mon jardin maintenant et en janvier, vous verrez que je tiens le bon bout!!!

Confiture pomme potiron

Je vous un culte au potiron! J'adore ça! Malheureusement, la saison n'est pas bien longue. Et comme je n'ai pas envie d'en manger jusqu'à m'en rendre malade, j'ai décidé cette année d'acheter deux grosses citrouilles, de les débiter et de les congeler pour pouvoir les réutiliser pendant l'année!

Et comme mes parents viennent dans 2 jours et que je n'ai pas de confiture à la maison, je me suis dit, pourquoi ne pas la faire moi même? Alors sur le blog d'une autre Audinette,

http://www.audinette.com/article-23099327.html

, j'ai trouvé une recette pour faire de la confiture pomme/potiron.

Voici les pots avant le remplissage:

Et le résultat:

Pour le test, au petit déj, il faudra attendre demain, avec une bonne baguette viennoise faite maison!

Gazon suite

Je reviens de Leroy merlin où pour la troisième fois j'ai changé mon embout pour mettre sur mon tuyau d'arrosage: je ne trouvais pas le bon diamètre. Oui, je sais, j'aurais du mesurer avant....

Bref, maintenant, ça marche. Alors j'ai arrosé mon jardin, car le gazon pousse pas...Et là, oh surprise! sous la terre, il y avait pleins de brins d'herbe!!!Ils avaient juste du mal à passer au travers de la terre sèche de mon jardin!!!!Chouette chouette: bientôt je vais pouvoir marcher pied nu dans l'herbe!!!!En fin de compte, ça pousse plutôt vite le gazon!

RIP

Mon micro-ondes n'est plus....il vient de faire fondre son dernier morceau de beurre pour la préparation de la pâte à crèpe. Il a donné sa première et dernière flamme...dans un bruit métallique étrange. Sûrement son dernier souffle!

Oh beh mince alors, 3 ans, ça fait pas long pour un micro-onde...pffff! C'est pas que je m'en sers souvent, enfin presque tous les jours quand même...Je vais attendre un peu avant d'en racheter un...Snif alors!

Bonne nouvelle

Il pleut toute les nuits depuis que j'ai planté mon gazon: espérons que les premières pouces sortent bientôt!!!

Une maison, ça s'entretien: le jardin

Je n'ai pas fixé la poignée en fer forgé sur ma porte de cabanon ce weekend parce que Papa m'a proposé de le faire quand lui et Maman viendrait, c'est à dire dans 2 semaines: youpi!

Par contre, j'ai fini la lasure intérieure et j'ai planté du gazon!

Voici quelques photos de mon (futur) joli petit jardin: ça prend forme, mais il faut être tréééééés patiente!

La vigne pousse super vite! J'aimerais que le gazon pousse aussi vite. Mais vu les averses que nous avons eu ce weekend (la nuit, heureusement), je pense qu'il va vite prendre! En attendant, malheureusement, Pimousse prend le jardin pour une caisse géante...