La vie est surprenante

Presque 6 ans que je n'ai pas écrit un seul article dans ce blog. 6 ans qui ont été des plus intenses, c'est le moins que l'on puisse dire. Rien que ces 3 dernières années, ces 2 dernières années...cette dernière année….

La vie est passionnante et pleine de surprise à qui se donne la peine de la vivre et de créer les opportunités. Il y a aussi une petite pincée de surprises.

Je pars du principe qu'il faut toujours voir le côté positif dans le négatif. Heureusement. Sinon, je ne serais jamais sortie de la dépression que j'ai fait à 30 ans!

Je pars du principe qu'il faut apprendre de ses erreurs. Mais pour faire des erreurs, il faut oser. Il faut tester. Il faut avancer.

Un résumé rapide de ces 6 dernières années:

• Mon déménagement à Bruxelles en avril 2013. 
• Mes voyages en Indes, Pologne, Espagne
• Mon détachement professionnel au Maroc … 4 année aussi intenses que merveilleuses.
• Ma rencontre avec le désert du Sahara.
• Ma rencontre avec l'Homme et notre mariage
• La naissance de mon désert rose que nous avons prénommé...Sahara

Encore tellement d'histoire à écrire et à raconter!

Joyeux Noël!

Aujourd'hui, veille de Noël, je m'apprête à avoir une expérience hors du commun: je vais cuisiner ma première Bûche Home Made!! En effet, j'en ai marre de manger toujours ces bûches de Noël de supermarché, qui sont pleines de crème, sucre...burk rien que d'y penser, je sature! En plus, dans le cadre de ma bonne résolution 2013- Weight Watcher, ce n'est pas très recommandé. J'avais bien l'option "ne pas manger de bûche à la fin du repas" mais ce n'est pas très rigolo!!

Je me lance donc cet après midi dans l'aventure "Conception d'une bûche Mangue Chocolat":

1Préparation du biscuit : battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la farine tamisée. Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Les ajouter délicatement au mélange jaune-sucre-farine. Mélanger doucement. Déposer ce mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°c (thermostat 6). 

2Préparation de la garniture : éplucher les mangues et les couper en morceaux. Cuire sur feu doux avec le jus du citron, le sucre et 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée pendant 15 minutes (à moitié couvert). 

3Préparation du sirop : faire bouillir l'eau et le sucre. Hors du feu, ajouter le rhum. 

4Lorsque le gâteau est cuit, le napper du sirop tiède et déposer un linge humide au-dessus du gâteau. Laisser refroidir. 

5Préparation de la ganache : faire chauffer la crème fraîche dans une casserole. Juste avant l'ébullition, retirer la casserole du feu et y mettre les carrés de chocolat.Fouetter énergiquement afin que le chocolat fonde dans la crème. La ganache doit être lisse. Laisser refroidir. 

6Etaler les mangues sur la génoise. Puis rouler délicatement le gâteau. Napperle rouleau de la ganache au chocolat refroidie. Et saupoudrer de noix de coco râpée. 

Pour finir... Cette bûche change de la bûche traditionnelle au beurre. Plus légère, elle est idéale après un repas gargantuesque.

Je vous en dirais des nouvelles!

Muse au Stade de France, deuxième fois

En juin, j'ai emmené mon filleul voir son premier concert. C'était Muse au Stade de France, plutôt pas mal pour un premier concert, non?

quelques vidéos:

mais ça c'est mal fini pour ma voiture: on me l'a fracturé pendant le concert sans rien voler à l'intérieur...Le retour à Bruxelles n'était pas des plus silencieux avec une vitre en moins!

Madrid

A quel bonheur de passer deux jours à Madrid début juillet et de flirter avec les 40°C quand en Belgique et en France, il fait à peine 20°C encore....
Je suis allée à Madrid pour le travail, pendant la Gay Pride. Du coup, le soir, il y avait de l'ambiance dans les rues: sympa!!!!
Quelques photos

 Les autres suivront

New Delhi

Mon voyage en Inde, en Juillet, a plus été marqué par ma première fois en classe affaire qu'autre chose. En effet, 9h de vol aller, 9 h de vol retour et 2 jours de réunion sur place....On ne peux pas dire que j'ai vu grand chose du paysage!
Mais j'ai vraiment aimé ce voyage car les conditions étaient top!!!

Dans le lobby des classes Affaires à l'aéroport de Bruxelles

Les sièges: mon dieu qu'est ce qu'il y a comme place!!!

Oui, beh je me la pète un peu....Mais je le droit!

Et j'ai même un placard au niveau de mon siège!!!

Le top, on peut étendre ses jambes!!!!Youpi!

Time flies....

Cela fait 10 mois que je n'ai rien écrit sur ce blog et pourtant, il s'en ai passé des choses....

J'ai passé les 4 premiers mois à ranger, jeter, faire des cartons. Puis ces cartons sont restés 6 mois dans une cave, alors que moi, je changeais 10 fois de lieu de vie, avec mes deux valises. Pimousse, elle, a déménagé 4 fois. Pour mon 11ième lieu de vie et son 4ième déménagement, nous nous sommes retrouvé dans un bel appartement tout en bois. Mais où me direz vous...A Bruxelles! Je dirais même plus, à Ixelles!

Et oui, j'ai quitté mon travail du Havre aprés avoir eu une chouette opportunité d'emploi à Bruxelles. Grand changement. J'ai mis ma maison en vente mais je l'ai finalement loué. En attendant de trouver un locataire, j'ai profité de l'hospitalité de mes amis, et prit une colocation quelques semaines.

En septembre, finalement, un locataire a emménagé dans ma maison et moi dans un chouette appartement tout en bois, au premier étage d'une belle maison. J'ai des plafonds qui font 4 mètres de hauteur ce qui donne une impression de grandeur très confortable.

Qui dit changement, dit changement. Je me suis donc inscrite au programme Weight Watchers cet été et la perte de poids suit son court. Lentement mais sûrement, j'ai atteint -4kg sur la balance. C'est une perte constante et régulière et cela me va bien.

Cet été, je suis partie 1 semaine en vacances avec les copains, à la Tranche sur Mer, en Vendée et ce fut une agréable surprise!

Avec mon boulot, j'ai pas mal bougé les premiers mois (j'ai commencé ce nouveau travail le 8 avril): Madrid, Wroclaw (en Pologne), New Delhi, Agadir et El Jadida au Maroc....J'espère que cela ne va pas s'arrêter en si bon chemin!!!Je suis ingénieur projet dans une société canadienne qui conçoit des usines chimiques, entre autres.

Je retourner régulièrement au Havre et j'ai toujours un petit pincement au coeur, mais il fallait bien que je reprenne ma vie en main, si je veux avancer, non?

Le tram est arrivé au Havre

Et voilà! Ca change la ville et c'est drôlement pratique pour aller faire un tour en ville en sortant du boulot. 

Pour bien fêter Noël, la ville du Havre a installé une grande roue:

Noël est au pied de nos portes!!!

Indonésie - Java - Mont Bromo

Ces photos, c'est moi qui les ai prises. Elles semblent totalement irréelles...comme retouchées au crayon. C'est pourtant exactement l'image que j'ai vu lors du levé du soleil, sur le Volcan Mont Bromo (qui depuis est rentré en éruption...). N'est ce pas magnifique?

Indonésie - Bali - Sanur

Je viens de me rendre compte que je n'avais jamais mis les photos de mon voyage en Indonésie en ligne...

En voici déjà une: plage de Bali, Sanur

Presque fini

Et voici le début de la touche finale:

un cocktail de plantes aromatiques est maintenant à portée de main!





La touche finale consistera en accrocher le câble du visiophone, qui court actuellement sur le sol. Je l'avais déjà partiellement enterré l'été dernier...

Travaux du mois de mai, suite et fin

On est le 26 mai, il était temps que je finisse de m'occuper de mon mur! Entre la pluie, l'humidité, et le grand beau...beaucoup de chose m'ont empêché d'avancer aussi vite que je le voulais.
Samedi, il faisait tellement chaud qu'il a fallut que j'attende 18h30 pour commencer à poser mon crépis...Avant, le crépis risquait de sécher trop vite, ou était en plein soleil. Je ne vais pas me plaindre, j'ai pu profiter à fond de ma journée!

J'ai fini la deuxième partie du crépis à 21h15....il était encore temps de faire un barbecue!!!!!!
Demain, dernière phase: la partie terrasse!!! J'ai tellement hâte de voir le résultat final...Et quand je regarde les photos avant, je me demande comment j'ai fait pour attendre si longtemps pour m'occuper de ce mur...D'un autre côté, j'ai fait pas mal de travaux dans d'autres parties de la maison avant...

L'été en avance

Depuis quelques jours, la température monte, monte, monte...

Il a fait jusqu'à 28 aujourd'hui

Et aujourd'hui...tintin!!!!

Dimanche, il pleut....Tiens, ça change!

...je n'ai donc pas pu continuer mon crépis...déception!!!!

Du coup, j'ai fait mon dernier rhum arrangé: Mangue-Banane-Vanille-Cannelle

les ingrédients: une mangue bien mûre, du bon rhum à 40°, une gousse de vanille, un baton de cannelle, deux bananes, du sucre de canne.

On coupe la mangue en petit morceau, le baton de cannelle en deux, on fend la gousse de vanille.

Puis on ajoute le rhum et...on attends 3 mois! 

Et comme la pluie ne s'arrêtait pas, et que j'avais regardé entre temps "un homme et une femme", film qui se passe à Deauville, sous la pluie ;-)

et bien j'ai fait une tarte aux fraises avec un pâte brisé maison et un fond de tarte au chocolat: miam!

Et voici les différentes étapes:

Appétissant n'est ce pas!!! Et en plus, c'est bon!Je suis assez contente pour ma première fois!

Concernant le crépis, je ne perds pas espoir, et je guette le beau temps!

Travaux du mois de mai

Cet hiver, mon voisin et moi avons décidé d'augmenter la hauteur de notre mur mitoyen pour avoir un peu plus d'intimité dans nos jardins et terrasses respectifs.
Depuis, le mur de parpaing était resté brut de décoffrage. Pas très beau et assez triste. Avec le printemps, ma glycine et mon chèvrefeuille ont commencé à redonner un peu de couleur sur ce mur tout triste.
Après un coup de karcher, de l'antimousse sur tous le mur, il était prés à être travaillé:

avouons le, c'est pas terrible...





Maintenant, il faut choisir le meilleur rapport facilité/résultat pour ce mur. Je n'opte pas pour l'enduit car je ne suis pas un maçon et je ne me vois pas faire 20m2 d'enduit.
J'ai vu le résultat de la peinture simple sur un mur en parpaing et le résultat n'est pas terrible: on voit les parpaings au travers....

Je choisi donc le crépi. Avant de le mettre, il faut appliquer une sous couche:

La sous couche, ça change beaucoup de chose je trouve!

Le mur parait tout de suite plus propre!

 Rien que ça, ça change beaucoup mon jardin et ça le rend plus beau. La glycine est mise en valeur!

Samedi, j'ai voulu faire le crépis. Je pensais au départ que ça s'applique simplement au rouleau...Que neni: j'ai ressorti une taloche et je me suis transformée en petite maçon. Un coup de taloche pour apposer le crépis sur le mur sur une surface moyenne et ensuite, on passe le rouleau!
J'ai voulu commencé par la pire partie du mur: le chèvrefeuille! Pas évident d'appliquer le produit sous le chèvrefeuille...Et au moins, ça me permet d'améliorer ma technique! Si c'est pas beau, c'est pas gravé car c'est caché sous le chèvrefeuille ;-)
J'ai du arrêté au bout d'une heure, car il commencé à y avoir des petites gouttes de pluie. Pffff! Mais au moins, la partie chèvrefeuille est fini! Et ça commence à bien rendre!!!

La suite, c'est pour demain! J'espère qu'il ne va pas pleuvoir!!!!!